천연항산화제는 지방과 기름, 에센셜오일이 산패되지 않도록 하고, 카로티노이드계 색소가 탈색되는 것을 방지하며, 조리되고
분쇄되어 있는 가금류, 육류, 생선 등의 산패취가 확산되는 것을 막아주며, pH가 낮은 드레싱이나 소스류의 향(Flavor)를 개선한다.

• 녹차풍미유 - 로즈메리 추출물인 Phenolic Compounds(Carnosic acid, Carnosol 등)과 녹차추출물인 폴리페놀 성분을 많이 함유하고 있으므로, 강력한 항산화제 역할을 한다. 유지 및 육류, 생선 등의 천연항산화제로 사용한다.
• 안톡스-1 - 천연항신료 로즈메리로부터 항산화성 물질(Carnosic acid)을 추출한 것으로 안정성 및 효능이 탁월한 획기적인 제품. 내열성이 뛰어나며, 합성항산화제에 비해 효과가 뒤지지 않는 제품.
• 지톡스 - 녹차잎에서 항산화제 물질인 폴리페놀(Cathechin)을 추출, 정제하여 표준화시킨 제품으로 안정성 및 항산화 효과가 뛰어난 천연항산화제로 사용한다.